牛奶?香蕉?柿子?空腹到底不能吃什么?真相在这里…

摘要: 叔 懵了...

09-04 04:18 首页 菜管家


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―――――――如果你恰好路过,又有时间,那我们的故事刚刚开始………… 《咖啡小哥》

  @邮局咖啡铺

今天小菜

给大家科普一下

传说中 “空腹的禁忌” 


空腹不能喝牛奶 

空腹不能饮酒

空腹不能吃高糖食物

空腹不能吃酸性食物

空腹不能吃蜂蜜

空腹不能吃橙子

空腹不能喝咖啡

空腹不能吃柿子

空腹不能吃高蛋白的东西


那么,这些“空腹禁食”的名单

到底是真是假


来听听专家怎么说~


受访专家 :孙树侠 

中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、教授


空腹不能吃橙子等酸味食物?

有说法称,山楂、柠檬、橙子这类酸味的食物中,含有大量的有机酸或鞣酸,空腹吃会使胃内酸度快速上升,刺激胃黏膜,从而引起腹胀、泛酸等不适情况,甚至加重胃肠脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。


真相

事实上,患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人,因胃酸分泌过多,空腹时确实不太适合吃过酸的水果。但对一般人来说,空腹适量食用不会造成太大的问题。



空腹不能喝牛奶和豆奶?

有说法称,空腹喝牛奶时,牛奶中大量的蛋白质等营养物质会随排泄物排走,影响营养的吸收。

真相 

健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶


因为这类人无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内的短链脂肪酸和气体堆积,从而出现腹泻、腹胀或腹痛等症状。



空腹不能吃柿子?

这种说法称柿子含有大量的单宁、胶质等成分,空腹食用容易形成结石,引起胃部不适。


真相

空腹时胃酸浓度较高,如果过量食用柿子,确实存在结石风险上升的可能性。

因此,吃柿子时要注意适量,并尽量不吃皮,因为鞣酸绝大多数集中在皮中。


空腹不能吃蜂蜜?

有说法称,空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间久了可能会因胃酸过多而得胃溃疡!


真相 

基本上没有什么食物可以使得人体内的酸性增加,更何况蜂蜜其实主要成分是糖,所以空腹喝蜂蜜基本没问题!


空腹不能吃香蕉?

有说法称香蕉中含有较多的镁元素,镁是影响心脏功能的敏感元素,对心血管工作产生抑制作用。


空腹吃香蕉会使人体镁含量骤然升高,从而破坏人体血液中的钙镁平衡,不利于身体健康。

真相 

镁是人体必需的营养元素,香蕉中也确实含有镁元素,但含量不高。每100g香蕉中的镁相当于人体一天需求量的8%左右,所以空腹吃少量香蕉,对身体不会有太大影响。



空腹不能吃糖分高的食物?

这种说法的依据是:常吃含糖高的食物可能会导致血糖快速升高,甚至因此引发眼病。

真相

实际上,对胰岛功能正常的人来说,吃进去的糖基本都能被分解处理掉,所以一般不存在问题。


糖尿病患者建议谨慎食用,空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面,以免影响身体对血糖的控制。



空腹不能吃高蛋白的鱼和肉?

真相 

这种说法多数情况下成立。空腹时大量食用高蛋白、低碳水化合物的鱼和其他肉类,一方面会造成蛋白质的浪费,另一方面会产生大量含氮废物,从而加重肝和肾的负担。


建议大家吃上述食物前,先吃点馒头、米饭或其他淀粉类的食物垫一下。


空腹不能喝浓茶、咖啡、酒?

有说法认为:咖啡和浓茶里含有咖啡碱,经常空腹喝会严重损伤胃黏膜,酒中所含的酒精会刺激胃肠道,不利于健康。

真相 

大多数情况确实如此,但前提是大量饮用。空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多的咖啡因,可能会导致心跳加速,从而产生胸闷、心悸等不适症状;


空腹喝酒则易出现低血糖,导致头晕、出冷汗等不适。



?小菜提示?
空腹不能吃大蒜和冷食!
二者都有可能刺激胃肠发生挛缩,时间久了可能诱发肠胃疾病


而胃部骤冷可能会刺激到心脏运作,因此吃冷饮最好在两餐中间,空腹、饱餐后和运动完大汗淋漓时,都不宜立刻食用。

其实任何食物空腹吃太多都不好,只要适量食用,身体没有出现不适,就不会对健康造成伤害。



每个人的体质都不相同


小菜建议大家细心留意


自己的身体对不同食物的反应


单纯依靠“空腹不能吃什么”的理论


一定没有对症下药来的可靠哦!

转自:新闻坊


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